Die Entwicklung der globalen Hopfen- und Alphamärkte ist weiterhin von deutlichen Strukturveränderungen geprägt. Trotz der bereits erfolgten Flächenreduktionen der letzten Jahre reicht das Ausmaß dieser Anpassungen noch nicht aus, um den Markt in Richtung einer ausgeglichenen Versorgung zu bewegen.

Für die Ernte 2025 erwarten wir weltweit ein erneutes Überangebot von rund 1.400 mt Alpha. Diese Situation wirkt sich weiterhin spürbar auf das Preisniveau am Spotmarkt aus und beeinflusst langfristige Anbauentscheidungen.

Das aktuelle Preisumfeld führt bereits zu weiteren Flächenrückgängen. Insbesondere in der Hallertau rechnen wir mit einer Reduktion von etwa 2.000 ha, was mittel- bis langfristig eine Stabilisierung des Marktes erwarten lässt.

Unser Bericht zeigt ausführlich:

• Entwicklung der Alphaproduktion pro Anbaujahr
• Alpha-Bedarf im Vergleich der Braujahre
• Marktbilanz sowie abgeleitete Trends für die kommenden Jahre

Mit diesen Informationen möchten wir Brauereien, Einkäufern und Partnern dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen für ihre langfristige Rohstoffplanung zu treffen.

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