Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Zeus x (98004 x USDA 19058m).
Ertrag (kg/ha): 0 – 0
Klassifizierung: Mehrzweckhopfen
Reife: sehr spät
Hauptanbauland: USA
Fläche (ha): 285
Welke:
Peronospora: Tolerant
Echter Mehltau: Anfällig
Blattlaus:
Brauhaus: Zeus, Magnum, Nugget
Kalthopfung: Chinook, Centennial

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 14,0 – 17,0
Beta-Säuren %: 3 – 5
Co-Humulone % rel.: 29 – 34
Gesamtöl (ml/100g): 1,6 – 2,4
Hart Harze : Alpha-Säure:
Xantholhumol (EBC 7.7): 0
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,58
Farnesen % der gesamten Ölmenge: <1
Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,2 – 0,3
Linalool: Alpha-Säure: 0,01 – 0,02

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