Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Kreuzung zwischen der Sorte Fuggle und der russischen Sorte Serebrianka.
Ertrag (kg/ha): 1.600 – 2.200
Klassifizierung: Aroma
Reife: früh bis mittelfrüh
Hauptanbauland: USA
Fläche (ha): 3.060
Welke: Tolerant
Peronospora: Resistent
Echter Mehltau: Anfällig
Blattlaus:
Brauhaus: Centennial, Lemondrop
Kalthopfung: Centennial, Lemondrop

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 4,5 – 7,0
Beta-Säuren %: 4,5 – 7
Co-Humulone % rel.: 33 – 40
Gesamtöl (ml/100g): 0,8 – 1,5
Hart Harze : Alpha-Säure:
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,1 - 0,2
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,32
Farnesen % der gesamten Ölmenge: <1
Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,4 – 0,6
Linalool: Alpha-Säure: 0,09 – 0,10

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