Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Kreuzung aus den Sorten Brewer`s Gold und Fuggle.
Ertrag (kg/ha): 1.700 – 2.000
Klassifizierung: Aroma
Reife: früh bis mittelfrüh
Hauptanbauland: USA
Fläche (ha): 2.030
Welke: Tolerant
Peronospora: Tolerant
Echter Mehltau: Anfällig
Blattlaus:
Brauhaus: Cascade, Lemondrop
Kalthopfung: Cascade, Lemondrop

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 9,5 – 11,5
Beta-Säuren %: 3,5 – 4,5
Co-Humulone % rel.: 29 – 30
Gesamtöl (ml/100g): 0,8 – 2,3
Hart Harze : Alpha-Säure:
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,3 - 0,4
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,46
Farnesen % der gesamten Ölmenge: <1
Linalool % der gesamten Ölmenge: 1,0 – 1,3
Linalool: Alpha-Säure: 0,10 – 0,11

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