Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Züchtung vom Wye College, Zulassung zum Anbau 1972 Abstammung: Enkel der Sorte Northern Brewer, gekreuzt mit einem Peronospora resistenten Stamm Vetter zur Sorte Target.
Ertrag (kg/ha): 1.400 – 1.750
Klassifizierung: Mehrzweckhopfen
Reife: spät
Hauptanbauland: England
Fläche (ha): 0
Welke: Anfällig
Peronospora: Resistent
Echter Mehltau: Anfällig
Blattlaus:
Brauhaus: Northern Brewer, Perle
Kalthopfung: Northern Brewer, Perle

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 5,0 – 9,0
Beta-Säuren %: 3 – 4
Co-Humulone % rel.: 27 – 30
Gesamtöl (ml/100g): 1,0 – 1,5
Hart Harze : Alpha-Säure:
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,2 - 0,3
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,3
Farnesen % der gesamten Ölmenge: <1
Linalool % der gesamten Ölmenge:
Linalool: Alpha-Säure: 0 – 0

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