Diese Sorten haben ein sehr ausgeprägtes kräuterartiges Aroma welches trotz ihrer Aggressivität noch als angenehm beschrieben werden kann. Columbus und Tomahawk können mit Zeus in einer Gruppe zusammengefasst werden. Aroma-Klassifizierung Aroma-Spezifikation: Schwarzer Pfeffer, kräuterartig, leichte Citrusnoten, Zwiebel ● ● ● ● ● fruchtig ● ● ● ● ● blumig ● ● ● ● ● zitronig ● ● ● ● ● würzig ● ● ● ● ● erdig / harzig ● ● ● ● ● kräuterartig ● ● ● ● ● süß Anfrage senden Beschreibung, Anbau & Ernte Genetischer Ursprung: Tomahawk ist eine neue Bitterhopfensorte. Ertrag (kg/ha): 2.900 – 3.000 Klassifizierung: Hochalpha Reife: spät Hauptanbauland: USA Fläche (ha): 590 Welke: – Peronospora: – Echter Mehltau: Anfällig Blattlaus: Anfällig Brauhaus: Galena, Chinook, Nugget Kalthopfung: Galena, Chinook, Nugget Daten & Zahlen Alpha-Säuren %: 15,0 – 17,0 Beta-Säuren %: 4,5 – 5 Co-Humulone % rel.: 30 – 35 Gesamtöl (ml/100g): 2,5 – 3,5 Hart Harze : Alpha-Säure: – Xantholhumol (EBC 7.7): 0 Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,60 - 0,61 Farnesen % der gesamten Ölmenge: 0,60 – 0,61 Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,4 – 0,6 Linalool: Alpha-Säure: 0 – 0 Sie haben die richtige Hopfensorte gefunden oder brauchen noch Hilfe von unserem Team? Kontaktieren Sie uns! Telefon: +49 8752-86130 oder beratung＠lupex.de