Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Eine in Deutschland gezüchtete Galena Kreuzung (751513M), Zulassung 1993.
Ertrag (kg/ha): 1.700 – 2.100
Klassifizierung: Hochalpha
Reife: spät
Hauptanbauland: Deutschland
Fläche (ha): 2.195
Welke: Resistent
Peronospora: Resistent
Echter Mehltau: Anfällig
Blattlaus: Anfällig
Brauhaus: Hallertauer Taurus, Herkules, Merkur
Kalthopfung:

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 11,0 – 16,0
Beta-Säuren %: 5 – 7
Co-Humulone % rel.: 21 – 29
Gesamtöl (ml/100g): 1,9 – 2,8
Hart Harze : Alpha-Säure: 1,08
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,4 - 0,5
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,20 - 0,30
Farnesen % der gesamten Ölmenge: 0,20 – 0,30
Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,2 – 0,3
Linalool: Alpha-Säure: 0,01 – 0,02

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