Beschreibung, Anbau & Ernte
Genetischer Ursprung:
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Züchtung aus der Sorte Brewers Gold mit einer Hochalphasorte mit guter Lagerstabilität Zulassung 1982. |
Ertrag (kg/ha):
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1.900 – 2.300 |
Klassifizierung:
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Hochalpha |
Reife:
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sehr spät |
Hauptanbauland:
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Deutschland |
Fläche (ha):
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162 |
Welke:
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Anfällig |
Peronospora:
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Anfällig |
Echter Mehltau:
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Anfällig |
Blattlaus:
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Anfällig |
Brauhaus:
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Perle, Northern Brewer |
Kalthopfung:
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Perle, Northern Brewer |
Daten & Zahlen
Alpha-Säuren %:
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9,0 – 13,0 |
Beta-Säuren %:
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3 – 5 |
Co-Humulone % rel.:
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24 – 30 |
Gesamtöl (ml/100g):
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0,8 – 1,5 |
Hart Harze : Alpha-Säure:
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1,08 |
Xantholhumol (EBC 7.7):
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0,5 - 0,7 |
Beta-Caryophyllen: Humulen:
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0,40 - 0,50 |
Farnesen % der gesamten Ölmenge:
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0,40 – 0,50 |
Linalool % der gesamten Ölmenge:
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0,5 – 1,0 |
Linalool: Alpha-Säure:
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0,06 – 0,08 |
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