Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Hüller Zuchtsorte, Hochalphasorte, Kreuzung aus 82/39/37 und 85/54/15M, 1995 zugelassen.
Ertrag (kg/ha): 1.600 – 2.000
Klassifizierung: Hochalpha
Reife: spät
Hauptanbauland: Deutschland
Fläche (ha): 355
Welke: Resistent
Peronospora: Tolerant
Echter Mehltau: Anfällig
Blattlaus: Anfällig
Brauhaus: Hallertauer Magnum, Hallertauer Merkur, Herkules
Kalthopfung:

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 12,0 – 17,0
Beta-Säuren %: 4 – 6
Co-Humulone % rel.: 20 – 25
Gesamtöl (ml/100g): 0,9 – 1,5
Hart Harze : Alpha-Säure: 1,1
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,9 - 1,0
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,30 - 0,31
Farnesen % der gesamten Ölmenge: 0,30 – 0,31
Linalool % der gesamten Ölmenge: 1,0 – 1,5
Linalool: Alpha-Säure: 0,08 – 0,09

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