Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung:Deutsche Züchtung, Kreuzung aus Hallertauer Gold und dem Zuchtstamm 75/15/106M 1993 zugelassen.
Ertrag (kg/ha):1.750 – 2.000
Klassifizierung:Aroma
Reife:früh bis mittelfrüh
Hauptanbauland:Deutschland
Fläche (ha):2.825
Welke:Resistent
Peronospora:Resistent
Echter Mehltau:Resistent
Blattlaus:Anfällig
Brauhaus:Perle, Styrian Golding (Celeia)
Kalthopfung:Perle, Styrian Golding (Celeia)

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %:4,0 – 7,0
Beta-Säuren %:3 – 6
Co-Humulone % rel.:24 – 30
Gesamtöl (ml/100g):0,3 – 0,7
Hart Harze : Alpha-Säure:1,13
Xantholhumol (EBC 7.7):0,3 - 0,5
Beta-Caryophyllen: Humulen:0,28 - 0,30
Farnesen % der gesamten Ölmenge:0,28 – 0,30
Linalool % der gesamten Ölmenge:0,7 – 1,3
Linalool: Alpha-Säure:0,17 – 0,18

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