Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Deutsche Züchtung, Kreuzung aus Hallertauer Gold und dem Zuchtstamm 75/15/106M 1993 zugelassen.
Ertrag (kg/ha): 1.750 – 2.000
Klassifizierung: Aroma
Reife: früh bis mittelfrüh
Hauptanbauland: Deutschland
Fläche (ha): 2.825
Welke: Resistent
Peronospora: Resistent
Echter Mehltau: Resistent
Blattlaus: Anfällig
Brauhaus: Perle, Styrian Golding (Celeia)
Kalthopfung: Perle, Styrian Golding (Celeia)

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 4,0 – 7,0
Beta-Säuren %: 3 – 6
Co-Humulone % rel.: 24 – 30
Gesamtöl (ml/100g): 0,3 – 0,7
Hart Harze : Alpha-Säure: 1,13
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,3 - 0,5
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,28 - 0,30
Farnesen % der gesamten Ölmenge: 0,28 – 0,30
Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,7 – 1,3
Linalool: Alpha-Säure: 0,17 – 0,18

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