Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung:Deutschland, aus alten Hallertauer Landsorten entwickelt.
Ertrag (kg/ha):1.450 – 1.750
Klassifizierung:Aroma
Reife:spät
Hauptanbauland:Deutschland
Fläche (ha):940
Welke:Tolerant
Peronospora:Anfällig
Echter Mehltau:Anfällig
Blattlaus:Tolerant
Brauhaus:Spalter, Tettnanger
Kalthopfung:

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %:1,5 – 4,0
Beta-Säuren %:2,5 – 6
Co-Humulone % rel.:17 – 25
Gesamtöl (ml/100g):0,5 – 1,0
Hart Harze : Alpha-Säure:1,24
Xantholhumol (EBC 7.7):0,2 - 0,3
Beta-Caryophyllen: Humulen:0,40 - 0,44
Farnesen % der gesamten Ölmenge:0,40 – 0,44
Linalool % der gesamten Ölmenge:0,5 – 1,0
Linalool: Alpha-Säure:0,25 – 0,33

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