Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Deutschland, aus alten Hallertauer Landsorten entwickelt.
Ertrag (kg/ha): 1.450 – 1.750
Klassifizierung: Aroma
Reife: spät
Hauptanbauland: Deutschland
Fläche (ha): 940
Welke: Tolerant
Peronospora: Anfällig
Echter Mehltau: Anfällig
Blattlaus: Tolerant
Brauhaus: Spalter, Tettnanger
Kalthopfung:

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 1,5 – 4,0
Beta-Säuren %: 2,5 – 6
Co-Humulone % rel.: 17 – 25
Gesamtöl (ml/100g): 0,5 – 1,0
Hart Harze : Alpha-Säure: 1,24
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,2 - 0,3
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,40 - 0,44
Farnesen % der gesamten Ölmenge: 0,40 – 0,44
Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,5 – 1,0
Linalool: Alpha-Säure: 0,25 – 0,33

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