Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Cascade x Hüller männl. Stamm
Ertrag (kg/ha): 0 – 0
Klassifizierung: Aroma
Reife: spät
Hauptanbauland: Deutschland
Fläche (ha): 135
Welke: Tolerant
Peronospora: Resistent
Echter Mehltau: Resistent
Blattlaus: Tolerant
Brauhaus:
Kalthopfung: Calypso

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 5,5 – 7,5
Beta-Säuren %: 6 – 9
Co-Humulone % rel.: 25 – 30
Gesamtöl (ml/100g): 0,5 – 0,8
Hart Harze : Alpha-Säure: 1,06
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,2 - 0,4
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,50 - 1,28
Farnesen % der gesamten Ölmenge: 0,50 – 1,28
Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,4 – 0,7
Linalool: Alpha-Säure: 0,06 – 0,09

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