Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Zeichnet sich durch seine starken Fruchtaromen, insbesondere Zitrusfrüchte sowie Ananas und Mango, aus, und wird daher sehr häufig zur Kalthopfung eingesetzt.

Aroma-Klassifizierung

Aroma-Spezifikation:
Mandarine, Grapefruit, Bubblegum

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Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Cascade x Hüller männl. Stamm (94/045/001 x mehltaures. männl. Wildhopfen)
Ertrag (kg/ha): 0 – 0
Klassifizierung: Aroma
Reife: spät
Hauptanbauland: Deutschland
Fläche (ha): 345
Welke: Tolerant
Peronospora: Resistent
Echter Mehltau: Resistent
Blattlaus: Tolerant
Brauhaus: Perle, Hallertauer Tradition, Lemondrop
Kalthopfung: Lemondrop

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 7,0 – 10,0
Beta-Säuren %: 4 – 7
Co-Humulone % rel.: 31 – 35
Gesamtöl (ml/100g): 1,1 – 2,1
Hart Harze : Alpha-Säure: 1,05
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,4 - 0,8
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,30 - 0,31
Farnesen % der gesamten Ölmenge: 0,30 – 0,31
Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,1 – 0,6
Linalool: Alpha-Säure: 0,01 – 0,04

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