Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Züchtung aus der Deutschen Sorte Hallertauer Tochterstamm der Sorte Hallertauer Mittelfrüh und Schwesterstamm der Sorte Liberty.
Ertrag (kg/ha): 1.700 – 2.200
Klassifizierung: Aroma
Reife: früh bis mittelfrüh
Hauptanbauland: USA
Fläche (ha): 170
Welke:
Peronospora: Tolerant
Echter Mehltau: Tolerant
Blattlaus:
Brauhaus: Hallertauer Mittelfrüh, Hersbrucker, Crystal
Kalthopfung: Hallertauer Mittelfrüh, Hersbrucker, Crystal

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 4,0 – 8,0
Beta-Säuren %: 4 – 7,5
Co-Humulone % rel.: 22 – 23
Gesamtöl (ml/100g): 1,0 – 1,7
Hart Harze : Alpha-Säure:
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,1 - 0,2
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,46
Farnesen % der gesamten Ölmenge: <1
Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,5 – 0,7
Linalool: Alpha-Säure: 0,09 – 0,13

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