Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Kreuzung zwischen Canterbury Golding und "OB21" (= männl. Samen der Sorte Brewers Gold).
Ertrag (kg/ha): 1.400 – 1.650
Klassifizierung: Mehrzweckhopfen
Reife: früh bis mittelfrüh
Hauptanbauland: Deutschland
Fläche (ha): 300
Welke: Resistent
Peronospora: Anfällig
Echter Mehltau: Anfällig
Blattlaus: Anfällig
Brauhaus: Perle, Aurora
Kalthopfung: Perle, Aurora

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 6,0 – 10,0
Beta-Säuren %: 3 – 5
Co-Humulone % rel.: 27 – 32
Gesamtöl (ml/100g): 1,0 – 1,6
Hart Harze : Alpha-Säure: 1,14
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,5 - 0,7
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,30 - 0,40
Farnesen % der gesamten Ölmenge: 0,30 – 0,40
Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,3 – 0,8
Linalool: Alpha-Säure: 0,05 – 0,08

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