Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Züchtung aus der Sorte Brewers Gold mit einer Hochalphasorte mit guter Lagerstabilität Zulassung 1982.
Ertrag (kg/ha): 1.900 – 2.500
Klassifizierung: Hochalpha
Reife: spät
Hauptanbauland: USA
Fläche (ha): 800
Welke:
Peronospora: Tolerant
Echter Mehltau: Anfällig
Blattlaus:
Brauhaus: Zeus, Galena, Magnum
Kalthopfung:

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 11,0 – 14,0
Beta-Säuren %: 4 – 6
Co-Humulone % rel.: 24 – 30
Gesamtöl (ml/100g): 1,5 – 3,0
Hart Harze : Alpha-Säure:
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,4 - 0,5
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,5
Farnesen % der gesamten Ölmenge: <1
Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,8 – 1,0
Linalool: Alpha-Säure: 0,06 – 0,07

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