Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung:Hüller Zuchtsorte, Kreuzung zwischen Northen Brewer und 63/5/27M.
Ertrag (kg/ha):1.550 – 1.950
Klassifizierung:Aroma
Reife:mittelfrüh bis spät
Hauptanbauland:Deutschland
Fläche (ha):3.130
Welke:Resistent
Peronospora:Resistent
Echter Mehltau:Anfällig
Blattlaus:Anfällig
Brauhaus:Hallertauer Tradition, Northern Brewer, Aurora
Kalthopfung:Northern Brewer, Aurora, Spalter Select

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %:4,0 – 9,0
Beta-Säuren %:2,5 – 4,5
Co-Humulone % rel.:29 – 35
Gesamtöl (ml/100g):0,5 – 1,3
Hart Harze : Alpha-Säure:1,17
Xantholhumol (EBC 7.7):0,4 - 0,5
Beta-Caryophyllen: Humulen:0,30 - 0,33
Farnesen % der gesamten Ölmenge:0,30 – 0,33
Linalool % der gesamten Ölmenge:0,2 – 0,6
Linalool: Alpha-Säure:0,05 – 0,07

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