Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung:Deutsche Züchtung aus 76/18/80 und 71/16/7, 1993 zugelassen.
Ertrag (kg/ha):1.750 – 2.000
Klassifizierung:Aroma
Reife:mittelfrüh bis spät
Hauptanbauland:Deutschland
Fläche (ha):535
Welke:Resistent
Peronospora:Resistent
Echter Mehltau:Tolerant
Blattlaus:Resistent
Brauhaus:Hallertauer Tradition
Kalthopfung:Perle, Hallertauer Tradition

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %:3,0 – 6,5
Beta-Säuren %:2,5 – 5
Co-Humulone % rel.:21 – 27
Gesamtöl (ml/100g):0,5 – 0,9
Hart Harze : Alpha-Säure:1,3
Xantholhumol (EBC 7.7):0,3 - 0,5
Beta-Caryophyllen: Humulen:0,37 - 0,40
Farnesen % der gesamten Ölmenge:0,37 – 0,40
Linalool % der gesamten Ölmenge:1,0 – 1,5
Linalool: Alpha-Säure:0,23 – 0,33

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