Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Deutsche Züchtung aus 76/18/80 und 71/16/7, 1993 zugelassen.
Ertrag (kg/ha): 1.750 – 2.000
Klassifizierung: Aroma
Reife: mittelfrüh bis spät
Hauptanbauland: Deutschland
Fläche (ha): 535
Welke: Resistent
Peronospora: Resistent
Echter Mehltau: Tolerant
Blattlaus: Resistent
Brauhaus: Hallertauer Tradition
Kalthopfung: Perle, Hallertauer Tradition

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 3,0 – 6,5
Beta-Säuren %: 2,5 – 5
Co-Humulone % rel.: 21 – 27
Gesamtöl (ml/100g): 0,5 – 0,9
Hart Harze : Alpha-Säure: 1,3
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,3 - 0,5
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,37 - 0,40
Farnesen % der gesamten Ölmenge: 0,37 – 0,40
Linalool % der gesamten Ölmenge: 1,0 – 1,5
Linalool: Alpha-Säure: 0,23 – 0,33

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