Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Aromahopfen aus dem Elsässer Anbaugebiet.
Ertrag (kg/ha): 1.500 – 2.000
Klassifizierung: Aroma
Reife: spät
Hauptanbauland: Frankreich
Fläche (ha): 0
Welke: Tolerant
Peronospora: Anfällig
Echter Mehltau: Anfällig
Blattlaus:
Brauhaus: Crystal
Kalthopfung: Crystal

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 3,0 – 5,0
Beta-Säuren %: 3 – 5,5
Co-Humulone % rel.: 20 – 25
Gesamtöl (ml/100g): 0,6 – 0,8
Hart Harze : Alpha-Säure:
Xantholhumol (EBC 7.7): 0
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,4
Farnesen % der gesamten Ölmenge: <1
Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,5 – 0,6
Linalool: Alpha-Säure: 0,12 – 0,17

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