Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Kleinwüchsige Superhochalpha Sorte, Zulassung durch die amerikanische Gesellschaft für kleinwüchsige Hopfen.
Ertrag (kg/ha): 2.570 – 3.000
Klassifizierung: Hochalpha
Reife: spät
Hauptanbauland: USA
Fläche (ha): 715
Welke:
Peronospora: Anfällig
Echter Mehltau: Anfällig
Blattlaus:
Brauhaus: Zeus, Bravo, Apollo
Kalthopfung:

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 13,0 – 18,0
Beta-Säuren %: 3,5 – 5,5
Co-Humulone % rel.: 28 – 35
Gesamtöl (ml/100g): 1,5 – 2,5
Hart Harze : Alpha-Säure:
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,2 - 0,3
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,63
Farnesen % der gesamten Ölmenge: <1
Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,5 – 0,7
Linalool: Alpha-Säure: 0,03 – 0,04

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