Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Zulassung 1972 am Wye College verwandt mit der Sorte Challenger, jedoch gegenüber echtem Mehltau resistent.
Ertrag (kg/ha): 1.650 – 1.850
Klassifizierung: Hochalpha
Reife: spät
Hauptanbauland: Deutschland
Fläche (ha): 1
Welke: Resistent
Peronospora: Anfällig
Echter Mehltau: Resistent
Blattlaus:
Brauhaus: Pilgrim
Kalthopfung: Pilgrim

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 8,0 – 13,0
Beta-Säuren %: 4,5 – 5,5
Co-Humulone % rel.: 35 – 37
Gesamtöl (ml/100g): 1,2 – 1,4
Hart Harze : Alpha-Säure:
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,5 - 0,6
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,5
Farnesen % der gesamten Ölmenge: <1
Linalool % der gesamten Ölmenge:
Linalool: Alpha-Säure: 0 – 0

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