Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Eine Züchtung aus der englischen Sorte Fuggle.
Ertrag (kg/ha): 1.500 – 1.900
Klassifizierung: Aroma
Reife: früh bis mittelfrüh
Hauptanbauland: USA
Fläche (ha): 585
Welke: Anfällig
Peronospora: Tolerant
Echter Mehltau: Anfällig
Blattlaus:
Brauhaus: Fuggle, Tettnanger, Delta
Kalthopfung: Fuggle, Tettnanger, Delta

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 4,5 – 7,0
Beta-Säuren %: 3 – 4
Co-Humulone % rel.: 30 – 35
Gesamtöl (ml/100g): 1,0 – 1,5
Hart Harze : Alpha-Säure:
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,2 - 0,3
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,3
Farnesen % der gesamten Ölmenge: <1
Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,4 – 0,6
Linalool: Alpha-Säure: 0,08 – 0,09

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