Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Eine im Yakimatal gezüchtete Super-Hochalpha Sorte exklusive Hopsteiner-Zuchtsorte.
Ertrag (kg/ha): 2.680 – 3.000
Klassifizierung: Hochalpha
Reife: spät
Hauptanbauland: USA
Fläche (ha): 1.230
Welke:
Peronospora:
Echter Mehltau: Tolerant
Blattlaus: Anfällig
Brauhaus: Galena, Chinook, Nugget
Kalthopfung:

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 15,0 – 17,0
Beta-Säuren %: 4 – 6
Co-Humulone % rel.: 27 – 35
Gesamtöl (ml/100g): 2,5 – 3,5
Hart Harze : Alpha-Säure:
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,5 - 0,6
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,57
Farnesen % der gesamten Ölmenge: <1
Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,4 – 0,6
Linalool: Alpha-Säure: 0,03 – 0,04

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