Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: Züchtung vom Wye College als Ergänzung zur Sorte Target, Zulassung in den späten 90ern mit wachsender Anbaufläche, Ertrag scheinbar höher als bei Target.
Ertrag (kg/ha): 1.000 – 1.200
Klassifizierung: Hochalpha
Reife: früh bis mittelfrüh
Hauptanbauland: England
Fläche (ha): 0
Welke: Anfällig
Peronospora: Resistent
Echter Mehltau: Anfällig
Blattlaus:
Brauhaus: Challenger, Northdown, Target
Kalthopfung: Challenger, Northdown, Target

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 11,0 – 15,0
Beta-Säuren %: 5 – 6
Co-Humulone % rel.: 42 – 44
Gesamtöl (ml/100g): 1,0 – 1,7
Hart Harze : Alpha-Säure:
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,7 - 0,8
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,3
Farnesen % der gesamten Ölmenge: <1
Linalool % der gesamten Ölmenge:
Linalool: Alpha-Säure: 0 – 0

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