Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Hochfeine Aromasorte mit einem sehr ausgewogenen Aromaprofil wobei hier kein spezifisches Aroma in den Vordergrund dringt. Die Biere ergeben einen leicht floralen Charakter.

Aroma-Klassifizierung

Aroma-Spezifikation:
Hopfenwürzig, fruchtig, blumig, Kiefer, Vanille, Tee

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Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung: In Deutschland gezüchtete Aromasorte.
Ertrag (kg/ha): 1.000 – 1.300
Klassifizierung: Aroma
Reife: früh
Hauptanbauland: Deutschland
Fläche (ha): 120
Welke: Resistent
Peronospora: Anfällig
Echter Mehltau: Resistent
Blattlaus: Anfällig
Brauhaus: Tettnanger, Saazer, Lubliner
Kalthopfung: Tettnanger, Saazer, Lubliner

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %: 2,5 – 5,5
Beta-Säuren %: 3 – 5
Co-Humulone % rel.: 22 – 29
Gesamtöl (ml/100g): 0,5 – 1,0
Hart Harze : Alpha-Säure: 1,13
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,2 - 0,3
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,4
Farnesen % der gesamten Ölmenge: <1
Linalool % der gesamten Ölmenge: 0,5 – 0,8
Linalool: Alpha-Säure: 0,15 – 0,20

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