Beschreibung, Anbau & Ernte
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Genetischer Ursprung:
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Aromahopfen aus dem Elsässer Anbaugebiet. |
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Ertrag (kg/ha):
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1.500 – 2.000 |
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Klassifizierung:
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Aroma |
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Reife:
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spät |
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Hauptanbauland:
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Frankreich |
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Fläche (ha):
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0 |
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Welke:
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Tolerant |
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Peronospora:
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Anfällig |
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Echter Mehltau:
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Anfällig |
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Blattlaus:
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–
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Brauhaus:
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Crystal |
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Kalthopfung:
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Crystal |
Daten & Zahlen
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Alpha-Säuren %:
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3,0 – 5,0 |
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Beta-Säuren %:
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3 – 5,5 |
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Co-Humulone % rel.:
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20 – 25 |
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Gesamtöl (ml/100g):
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0,6 – 0,8 |
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Hart Harze : Alpha-Säure:
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–
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Xantholhumol (EBC 7.7):
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0 |
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Beta-Caryophyllen: Humulen:
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0,4 |
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Farnesen % der gesamten Ölmenge:
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<1 |
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Linalool % der gesamten Ölmenge:
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0,5 – 0,6 |
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Linalool: Alpha-Säure:
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0,12 – 0,17 |
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