Aufgrund der sehr spezifischen Geschmacksausprägung ist diese Sorte eher für “schwerere” Biertypen geeignet. Besonders sticht hier das Aroma der schwarzen Johannisbeere und Trockenpflaume hervor.
Zulassung 1938, Kreuzung aus einer Züchtung von Prof. E. S. Salmon vom Wye College aus dem Jahre 1919 mit einem "Wildhopfen" der in Morden, Manitoba gefunden wurde.
Ertrag (kg/ha):
2.000 – 2.600
Klassifizierung:
Hochalpha
Reife:
früh bis mittelfrüh
Hauptanbauland:
USA
Fläche (ha):
0
Welke:
Resistent
Peronospora:
Tolerant
Echter Mehltau:
Anfällig
Blattlaus:
–
Brauhaus:
–
Kalthopfung:
–
Daten & Zahlen
Alpha-Säuren %:
6,0 – 9,0
Beta-Säuren %:
4,5 – 7
Co-Humulone % rel.:
36 – 40
Gesamtöl (ml/100g):
1,2 – 2,7
Hart Harze : Alpha-Säure:
–
Xantholhumol (EBC 7.7):
0
Beta-Caryophyllen: Humulen:
0,73
Farnesen % der gesamten Ölmenge:
<1
Linalool % der gesamten Ölmenge:
Linalool: Alpha-Säure:
0 – 0
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