Das Beste fürs Bier. Seit 1924.

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung:Kreuzung aus den zwei Hüller Zuchtstämmen 83/17/20 und 80/56/6.
Ertrag (kg/ha):1.600 – 1.900
Klassifizierung:Aroma
Reife:früh bis mittelfrüh
Hauptanbauland:Deutschland
Fläche (ha):450
Welke:Resistent
Peronospora:Anfällig
Echter Mehltau:Resistent
Blattlaus:Tolerant
Brauhaus:Hallertauer Tradition, Spalter Select
Kalthopfung:Hallertauer Mittelfrüh

Daten & Zahlen

Alpha-Säuren %:2,0 – 4,5
Beta-Säuren %:4 – 7
Co-Humulone % rel.:11 – 17
Gesamtöl (ml/100g):0,6 – 1,4
Hart Harze : Alpha-Säure:1,3
Xantholhumol (EBC 7.7):0,3 - 0,4
Beta-Caryophyllen: Humulen:0,40 - 0,50
Farnesen % der gesamten Ölmenge:0,40 – 0,50
Linalool % der gesamten Ölmenge:0,8 – 1,3
Linalool: Alpha-Säure:0,29 – 0,40

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