The Best for Beer. Since 1924.

Diese Sorte hat ein sehr ausgeprägtes kräuterartiges Aroma welches trotz seiner Aggressivität noch als angenehm beschrieben werden kann. Zeus kann mit Columbus und Tomahawk in einer Gruppe zusammengefasst werden.

Aroma classification

Aroma specification:
Black Pepper, A slight scent of Citrus , Onions

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Description, Cultivation & Yield

Genetic Origin: A Yakimatal is a cross breed of a Super-High alpha variety ; exclusive Hopsteiner-Breeding station.
Weight (kg/ha): 2.680 – 3.000
Classification: High Alpha
Maturity: late
Country of Plantation: USA
Plantation area (ha): 1.230
Welt: –
Primary downy Dew: –
Powdery Mildew: Tolerant
Aphid: Vunerable
Brewhouse: Galena, Chinook, Nugget
: –

Facts & Figures

Alpha-Acid %: 15,0 – 17,0
Beta-Acids %: 4 – 6
Co-Humulone % rel.: 27 – 35
Total Oil (ml/100g): 2,5 – 3,5
Resins : Alpha-Acid: –
Xantholhumol (EBC 7.7): 0,5 - 0,6
Beta-Caryophyllen: Humulen: 0,57
Farnesen % the total oil amount: <1
Linalool % the total oil amount: 0,4 – 0,6
Linalool: Alpha-Acid: 0,03 – 0,04

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