Northern Brewer

Beschreibung, Anbau & Ernte

Genetischer Ursprung:	Kreuzung zwischen Canterbury Golding und "OB21" (= männl. Samen der Sorte Brewers Gold).
Ertrag (kg/ha):	1.400 – 1.650
Klassifizierung:	Mehrzweckhopfen
Reife:	früh bis mittelfrüh
Hauptanbauland:	Deutschland
Fläche (ha):	300
Welke:	Resistent
Peronospora:	Anfällig
Echter Mehltau:	Anfällig
Blattlaus:	Anfällig
Brauhaus:	Perle, Aurora
Kalthopfung:	Perle, Aurora

Alpha-Säuren %:	6,0 – 10,0
Beta-Säuren %:	3 – 5
Co-Humulone % rel.:	27 – 32
Gesamtöl (ml/100g):	1,0 – 1,6
Hart Harze : Alpha-Säure:	1,14
Xantholhumol (EBC 7.7):	0,5 - 0,7
Beta-Caryophyllen: Humulen:	0,30 - 0,40
Farnesen % der gesamten Ölmenge:	0,30 – 0,40
Linalool % der gesamten Ölmenge:	0,3 – 0,8
Linalool: Alpha-Säure:	0,05 – 0,08

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